La Carte 📜

aïoli, spicy mayo, pico de gallo, roquette

roquette, truffes, parmesan et huile d'olive

banane plantain, guacamole, longaniza, pico de gallo, pickles d'oignon, disponible en option végétarienne

guacamole, pico de gallo, sour cream, frijoles refritos, fromage râpé, chips de manioc ou banane plantain

frijoles refritos, pico de gallo, sour cream, guacamole, sauce fromage

fruit de la passion, oignon rouge, couronne d'avocat

frites de patates douces avec guacamole, salsa, sour cream, jalapeños, pickles d'oignons

calamar, scampis frits, spicy mayo

porc belly, longaniza, poulet frit, tostones, roquette, pickles d'oignon, aïoli de coriandre et sauce piquante Burla'o

manioc frit, mojo

citron rôti, tostones

chimichurri, maïs rôti, grenailles à l'ail, pickles d'oignon

salade, pickles d'oignon, riz Fiesta

mousseline de manioc, sauce à l'acérola

sauce au rhum dominicain, pâtes

risotto de scampis à la dominicaine et avocat

bananes plantain mûres, oignon, salade

sauce à la noix de coco, moro de guandules

cheddar, coleslaw, oignons, sauce jalapeño, tomates et frites de patate douce, disponible en option végétarienne

salade de laitue, croûtons, parmesan, vinaigrette d'origan, pickles d'oignon, tomate séchée, tomates (supplément protéine disponible : scampis, poulet ou boeuf)

sauce tomate ou jambon fromage

nachos, fromage, pico de gallo, guacamole, sauce fromage

Glaces : vanille, chocolat / Sorbets : passion, citron, mangue

bananes plantain vertes frites

persil et bananes plantain mûres

manioc frit