Carte ð
Entrées
- Duo de EmpanadasÅufGlutenProduits laitiersPoulet, BÅuf OU Tomage-FromageVégétarien17,00 â¬
- Carpaccio de Boeuf AngusProduits laitiersroquette, truffes, parmesan et huile d'olive19,00 â¬
- Las CanasticasSulfitesbanane plantain, guacamole, longaniza, pico de gallo, pickles d'oignon, disponible en option végétarienneVégétarien17,00 â¬
- LangoustineMollusques et crustacésProduits laitiersGlutenbisque au lait de coco, tuile noir et salicorne19,00 â¬
- Faux Nachos (BÅuf / Poulet / Veggie)Produits laitiersbananes plantains frites, frijoles refritos, pico de gallo, sour cream, guacamole, sauce fromageVégétarien17,00 â¬
- Ceviche de DoradePoissonfruit de la passion, oignon rouge, couronne d'avocat17,00 â¬
- Boca Chica (2 personnes)ÅufMollusques et crustacésGlutenPoissoncalamar, scampis frits, chicharroncitos de poisson et tartare maison21,00 â¬
- 'Tamo Burla'o (2 personnes)ÅufSulfitesporc belly, longaniza, poulet frit, tostones, roquette, pickles d'oignon, aïoli de coriandre et sauce piquante Burla'o21,00 â¬
Plats
- Osso BuccoProduits laitiersGlutenréduction de vin Porto et fleur d'hibiscus, purée de pomme de terre, champignons et poire au vin30,00 â¬
- Gambas Al AjilloMollusques et crustacéslégumes de saison25,00 â¬
- EntrecÃŽte de BÅufchimichurri, maïs rÃŽti, grenailles à l'ail, pickles d'oignon33,00 â¬
- Ragoût d'Agneau à la dominicaineriz au persil, banane plantain mûre frite26,00 â¬
- Porc Belly CroustillantProduits laitiersmousseline de manioc, sauce à l'acérola30,00 â¬
- Filet de FaisanProduits laitiersGlutensauce vin blanc et champignons, purée de patate douce et légumes de saison23,00 â¬
- Asopa'o de mariscosMollusques et crustacésrisotto de fruits de mer à la dominicaine25,00 â¬
- Cassolette de patate douceProduits laitierset pomme de terre gratinéeVégétarien19,00 â¬
- Filet de cabillaudPoissonréduction de sauce à la noix de coco et moro23,00 â¬
- Burla'o BurgerProduits laitiersÅufGlutencheddar, coleslaw, oignons, sauce jalapeño, tomates et frites de patate douce, disponible en option végétarienneVégétarien18,00 â¬
- Sancocho dominicanopot-au-feu24,00 â¬
Enfants
Disponible jusqu'Ã l'age de 12 ans
- Poulet Pané, FritesGluten15,00 â¬
- PâtesProduits laitiersÅufSulfitesGlutensauce tomate ou jambon fromageVégétarien12,00 â¬
- Cookies et Boule de glaceProduits laitiersÅufGluten7,00 â¬
- GlacesProduits laitiersÅufGlaces : vanille, chocolat1 Boule4,00 â¬2 Boules6,00 â¬3 Boules8,00 â¬
Accompagnements
- Mousseline de ManiocProduits laitiers5,00 â¬
- Frites4,00 â¬
- Frites de Patate Douce5,00 â¬
- Tostonesbananes plantain vertes frites5,00 â¬
- Arroz con habichuelas8,00 â¬
- PâtesGlutenÅuf5,00 â¬
- Moro5,50 â¬
- Riz au Persil5,00 â¬
- Pommes de Terre Grenaille à l'ail5,00 â¬
- PainGluten3,00 â¬
- Mayonnaise, Ketchup0,50 â¬
- Chimichurri, Salsa Jalapeño, Aïoli, Tartare maison1,00 â¬
- Réduction vin Porto & Fleur d'hibiscus, Sauce vin blanc & champignons, Réduction sauce coco, Piquante Burla'o, au rhum2,00 â¬
Desserts
- Brownie Burla'oProduits laitiersÅufGlutenchocolat dominicain, glace à la vanille et fruits rouges10,00 â¬
- Pastel de Coco & Chocolat blancProduits laitiersÅufGlutenparadis mousseux de coco avec une touche de chocolat blanc12,00 â¬
- Flan de MorisoñandoProduits laitiersÅufchantilly, espuma de Bellini et fruit caramélisé10,00 â¬
- Crême Brulée au Citron vertÅufProduits laitiers10,00 â¬
- Tres LechesProduits laitiersÅufGlutengâteau nature imbibé au rhum dominicain et mélanges de laits, vanille, dulce de leche et fruits de saison12,00 â¬
- Crêpes de la VecinaProduits laitiersÅufGlutenréduction d'orange au rhum, confiture d'orange, dulce de naranja12,00 â¬
- Cheesecake de PoncheProduits laitiersGlutenÅufcroûte de biscuits au gingembre, sauce lait-de-poule et chantilly au rhum12,00 â¬
- Plateau de FromageProduits laitiersGlutensélection de la cheffe12,00 â¬
Allergies et intolérances alimentaires
Veuillez trouver ci-dessous une liste des allergÚnes qui peuvent être présents dans nos menus. Elles sont indiquées à cÎté du titre de chaque plat, le cas échéant.
Åuf
Gluten
Produits laitiers
Sulfites
Mollusques et crustacés
Poisson