Carte 📜

poulet croustillant, aïoli de coriandre, sauce piquante Burla’o

avocat rôti, tartare tomate-mangue, chimichurri caribéen

dorade, marinade aux agrumes, tartare de mangue, oignon rouge, coriandre

calamars à la romaine, crevettes panées, poisson croustillant, tartare maison, spicy mayo

mantequilla de la casa, pommes grenailles croustillantes, légumes rôtis

citron vert & herbes, purée de manioc, légumes rôtis

riz aux guandules, banane plantain mûre

salade de papaye verte

tostones

légumes croquants au citron vert

cheddar, coleslaw, pickles d’oignon, sauce jalapeño, frites de patate douce, salade fraîche– option végétarienne disponible

sauce au rhum

jambon-fromage ou sauce tomate

brownie chaud, glace vanille, coulis de fruits rouges, chantilly

crème citron & citron vert, menthe fraîche, chantilly

gâteau imbibé, sorbet au rhum, sauce intense au fruit de la passion, chantilly

meringue croustillante, curd de mangue, fraises, menthe fraîche